営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:00
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| 17:00~23:00 |
口コミ
五反田の街角にひっそりと佇む「二代目 勇才」は、丁寧な日本料理を静かに楽しめる大人の隠れ家。落ち着いた木の内装に包まれた空間には、カウンター越しに職人の所作が静かに映える。席に座った瞬間から、ここでしか味わえない特別な時間が流れ始める。
この日は「おまかせコース」を注文。先付けの「白子豆腐」はとろりとした舌触りで、柚子の香りがほのかに立ち上る。お造りは、鮪の赤身・平目・炙り鰆の三点。どれも鮮度が高く、包丁の入れ方ひとつで引き出される旨みの奥行きをしっかりと感じられる。
焼き物は「銀だらの幽庵焼き」。脂ののった銀だらが、ほんのり甘い漬け地と香ばしい焼き目で上品な味に仕上がっている。ここに合わせた日本酒は、兵庫の特別純米酒。穏やかでふくよかな味わいが料理と見事に寄り添う。
煮物には「海老芋と鴨の炊き合わせ」。出汁の力強さと素材のやさしさが共存した一皿で、身体の芯から温まるような感覚が広がる。締めの「土鍋ごはん」は、イクラとしらすを散らした贅沢な炊き込み。つやつやの米に魚介の旨みが染み渡り、思わずおかわりしたくなるほど。
華美ではなく、けれど一つひとつに魂が込められた料理と空間。まさに“二代目”の名にふさわしい誠実な和の味。また季節を変えて、旬の恵みを味わいに訪れたい名店だった。
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