営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:30
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| 17:00~23:30 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
裏なんばを歩きながら、小さな店々でちょこっと飲んだりするのは本当に楽しいものです。その中で「塩糀バル遊」という名前の店に足を運びました。店の名前の通り、塩糀を使用した料理の数々が並ぶことを期待していましたが、その期待をはるかに上回る美味しさに驚きました。
店自体は裏通りにあり、小さな店内は落ち着いた雰囲気が流れています。その中で提供される塩糀漬けのお肉は、想像を超えて柔らかく、麹の力を感じる一品でした。脂っぽさがなく、とろけるような食感はワインとの相性も抜群でした。
また、醤油麹で漬けられたコーンも、麹の奥深い味わいを感じられる絶品でした。日本の伝統的な技法と味を感じながら、新しい発見ができる場所です。
この店は再訪する価値があると感じました。美味しい料理とワインを楽しみながら、裏なんばの魅力を再発見することができる場所です。
概要
店舗名
塩糀バル遊
ジャンル
電話番号
住所
大阪府大阪市中央区難波千日前１４－１８
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~23:30
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火
- 17:00~23:30
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水
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木
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金
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土
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日
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祝
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