えぞ菊 御徒町店

まだ東京に住んでいない頃から、御徒町へ行くと必ず食べに行っていました。
東京ではなかなか好みの味噌ラーメン屋が見つからない中、えぞ菊さんの味噌ラーメンは本当に美味しくて大好きです！
辛味噌も、普通の味噌も、全て美味しいですね。
火曜日が臨時休業日になる時があるようで、都内に越してきてからは空振り続きで悲しいです....

夜遅くまで営業をしているので
御徒町で飲んだ後はよく仲間と食べに行きました。

味噌のコクと甘みが美味しく引き出されています。
もやしのしゃきしゃき感も申し分なしです。
麺がもちもちしていて味噌スープと絡んで食べると
「やっぱり日本人でよかったなぁ〜」ってなりますよ！

ここの味噌ラーメンを食べ続けてかれこれ１５年になります。
何年か前にふと食べに行ったらお店がなくなっていて泣きそうになりました。
今の新しくてキレイなお店もいいですが以前の昭和な感じも好きですね。

わたしはここへ来ると「味噌ラーメンと餃子」このパターンしか注文しません。
不思議と何故か月に１、２回「えぞ菊の味噌が食べたい」と思ってしまうんです。
味・ボリューム共にお気に入りです。
そしてここの餃子がウマイ！
一個が大きくて味もカリッとした焼き加減も最高です。

ひとつだけあえて言わせていただくとするなら、ここ最近入ったスタッフさんかな？お二人いるんですが、麺のゆで方、もやしの湯で加減と量、餃子の作り方と焼き方がそれぞれ安定していない時があるのが残念です。
まだ経験が浅いと思うのでしょうがないかもしれませんが、
大好きなお店なので改善して頂けると嬉しいです。

これからもこのまま変わらずに長く続いてほしいお店です。
いつもご馳走様です。