BAR 自己酎

茨城県取手市にある「BAR 自己酎（じこちゅう）」さんに、夜のひとときを楽しみに伺ってきました。名前のとおり、焼酎にこだわり抜いたお店で、和の肴を中心に、好みに合わせた“自分だけの酎ハイ”を楽しめるのが魅力の個性派バーです。

店内はウッド調の落ち着いた空間で、照明もほどよく暗め。カウンター席を中心に、一人でもふらっと立ち寄りやすい雰囲気。居心地の良さがにじむ、まさに“大人の隠れ家”といった印象です。

この日はおすすめの「芋焼酎・佐藤」をロックでいただきながら、「炙りしめ鯖」と「出汁巻き玉子」を注文。炙りしめ鯖は香ばしさと酸味のバランスが絶妙で、お酒がどんどん進みます。出汁巻き玉子はふわふわで、出汁の旨みがしっかり。カウンター越しに丁寧に巻いてくれる姿を見ながら味わうのも、また贅沢な時間です。

焼酎は銘柄もスタイルも豊富で、ストレート、水割り、炭酸割り、お湯割り…自分の気分や料理に合わせて“自己流”に楽しめるのがこの店ならではの魅力。もちろん、スタッフさんに相談すれば、好みに合わせた一本を選んでくれます。

ほかにも「鶏の唐揚げ」や「豚角煮」「季節の小鉢」など和食系のおつまみも揃っており、食事メインでも楽しめるラインナップ。

次は友人を連れて、焼酎の飲み比べにもチャレンジしてみたいと思います。気取らず、でもしっかりと“旨い”がある場所。またふらっと酎を求めに伺います。ごちそうさまでした！