カイジヤ
うどん
ラーメン
そば・蕎麦
麺類
￥430（税込） （軽減税率あり）
￥570（税込） （軽減税率あり）
￥600（税込） （軽減税率あり）
￥650（税込） （軽減税率あり）
￥630（税込） （軽減税率あり）
￥680（税込） （軽減税率あり）
￥620（税込） （軽減税率あり）
￥670（税込） （軽減税率あり）
￥560（税込） （軽減税率あり）
￥770（税込） （軽減税率あり）
ご飯もの・丼もの
￥730（税込） （軽減税率あり）
￥760（税込） （軽減税率あり）
一品料理
￥240（税込） （軽減税率あり）
￥400（税込） （軽減税率あり）
￥300（税込） （軽減税率あり）
￥500（税込） （軽減税率あり）
￥120（税込） （軽減税率あり）
￥200（税込） （軽減税率あり）
￥230（税込） （軽減税率あり）
￥250（税込） （軽減税率あり）
その他
￥140（税込） （軽減税率あり）
￥100（税込） （軽減税率あり）
￥50（税込） （軽減税率あり）
￥110（税込） （軽減税率あり）
名古屋市営地下鉄東山線本陣駅からの「徒歩」がおすすめです 東山線 ／ 本陣駅 徒歩6分 （470m） 東山線 ／ 中村日赤駅 徒歩10分（730m） 桜通線 ／ 中村区役所駅 徒歩11分（830m）
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中部地区で特有のムロ節で出汁を引き、名古屋で残ってる最後の醤油の蔵元で作ってる手作りの醤油で味付けして最後に花かつおを乗せたちょっと太い麺のうどんです、醤油と出汁の風味がきいてる、サッパリとした暖かいうどんです！
そば
中部地区で特有のムロ節で出汁を引き、名古屋で残ってる最後の醤油の蔵元で作ってる手作りの醤油で味付けして最後に花かつおを乗せたそばです、醤油と出汁の風味がきいてる、サッパリとした暖かいそばです！うどんやきしめんのように小麦粉を使ってはいないので、麺類の中ではヘルシーに食べる事のできる麺です
きしめん
中部地区で特有のムロ節で出汁を引き、名古屋で残ってる最後の醤油の蔵元で作ってる手作りの醤油で味付けして最後に花かつおを乗せた、名古屋名物の平たい麺のきしめんです、醤油と出汁の風味がきいてる、サッパリとした暖かい麺です！熱いのが苦手な方は少し冷ますと麺に醤油の赤みがかった色になり、味もしみわたりいい味わいになります
玉子とじ 550円
白醤油を使った白出汁に卵をふわっととじのりをかけたうどんです、卵に独特の白醤油の味がしみて、のりの風味と合わさってほのかな気分になる味です！
あんかけ
通常の赤いうどんの出汁に椎茸を丸ごと一ついれ、トロミをつけたうどんです！トロミをつけた出汁に椎茸の風味は絶妙でしかも、トロミで冷めにくいので、冬の寒い時期は温まりが持続します！より美味しく食べるには、かき混ぜず、食べる所だけを出汁に絡ませて食べるとトロミも最後まで残り、ほとんど出汁が残らず食べる事ができます！
志乃田
白醤油を使った白出汁にハスに切った長ネギと細長く切った油揚げと鶏肉を入れた、シンプルなうどんです、油揚げと長ネギの風味がするうどんですので、あっさりと食べたい方には丁度いいお味かも！
おかめ
おかめの顔
白醤油を使った白出汁に太く切ったかまぼこ二枚と花麩二枚、青みと海苔と椎茸が丸ごと一枚入ったうどんです！少し癖のある白出汁に椎茸の香りが漂って、透き通った味わいになっております、また、おかめと言う名はおかめの顔からきてるという説もあり、具を並べ替えておかめの様な顔を作るのも面白いと思いますので、うどんが伸びてしまう前にお召し上がりいただけたらと思います！
肉うどん
豚肉が入ったうどんです
カレーうどん
とろみを効かせた昔ながらのうどん屋のカレーうどんです
こちらは名前の通り卵を月に見立た事で月見うどんとなったそうで、海苔を夜空に見立て、その上に卵を乗せ、白出汁を掛けると黄身は月に、白身は薄っすらとしろみがかった雲のようになり、花房や青身やかまぼこを添えるとまるでお月見の風景が見えるようです、まず卵を崩さずに白醤油と出汁の味を味わって頂きその後、崩してもらいますと、卵のまろやかな優しい風味をご堪能いただけると思います！
こちらは名前の通り卵を月に見立た事で月見そばとなったそうで、海苔を夜空に見立て、その上に卵を乗せ、白出汁を掛けると黄身は月に、白身は薄っすらとしろみがかった雲のようになり、花房や青身やかまぼこを添えるとまるでお月見の風景が見えるようです、まず卵を崩さずに白醤油と出汁の味を味わって頂きその後、崩してもらいますと、卵のまろやかな優しい風味をご堪能いただけると思います！
鳥なんば
ハスに切った長ネギと鳥のもも肉を白醤油を使った白出汁で煮た、あっさりして、しかも鳥の出汁がすごく出てるうどんです、鳥の出汁と魚のムロアジが白醤油と混ざりネギの風味が加わると絶妙な一品になります！ ヘルシーであっさりしてますので、女性の方に人気です！ 鳥なんばのなんばとはネギの事で、他の地区では南蛮とかなんばんになってるみたいで、言われは様々だったんですが、 南蛮orなんば=ネギ でした！
親子なんば
ハスに切った長ネギと鳥のもも肉を白醤油を使った白出汁で煮て卵でとじた、あっさりして、しかも鳥の出汁がすごく出てるうどんです、鳥の出汁と魚のムロアジが白醤油と混ざりネギの風味が加わり卵でとじられるとさらに絶妙な一品になります！ 親子なんばのなんばとはネギの事で、他の地区では南蛮とかなんばんになってるみたいで、言われは様々だったんですが、 南蛮orなんば=ネギ でした！
天なんば
ハスに切った長ネギを白醤油を使った白出汁で煮て小ぶりのエビを多めの衣で揚げた天ぷら一枚を入れたうどんです。通常の天ぷらうどんは天ぷらが二枚入ってるんですが、天ぷら一枚分を長ネギにかえる事で天ぷら一枚分の油を抑えヘルシーにしたうどんです、天ぷらうどんが食べたくても二枚はちょっと感じる方、あっさりと食べたい女性の方にオススメです！
天ぷらうどん
小ぶりのエビを多めの衣で揚げた昔ながらのうどん屋の天ぷらうどんです。衣がしっかりしてる内に食べてしまうのも美味しいですが、お客様の中には衣に出汁がしみ、ふやけるのを待ってから食べるお客様もいらして、やってみると以外に美味しいです！麺には味がしみ、出汁に多めの衣がとけて、最後まで飲み干したくなる一品です！天ぷらうどんを気に入ってしまった人は一度試してみては…。
天ぷらそば
小ぶりのエビを多めの衣で揚げた昔ながらのうどん屋の天ぷらそばです。衣がしっかりしてる内に食べてしまうのも美味しいですが、お客様の中には衣に出汁がしみ、ふやけるのを待ってから食べるお客様もいらして、やってみると以外に美味しいです！麺には味がしみ、出汁に多めの衣がとけて、最後まで飲み干したくなる一品です！天ぷらそばを気に入ってしまった人は一度試してみては…。
天とじうどん
小ぶりのエビを多めの衣で揚げた昔ながらのうどん屋の天ぷらに溶き卵をフワッととじたうどんです。衣に白醤油の風味が際立った所に卵のまろやかさが加わり、卵と天ぷらのコラボを一緒に楽しんでいただけるかと思います！
中華そば
昔ながらのうどん屋のラーメンです
五目そば
昔ながらのうどん屋のラーメンに卵をとじた物です
味噌ラーメン
野菜と肉を炒めた味噌味のラーメンです
肉ラーメン
豚肉を炒めて乗せたラーメンです
あんかけラーメン
とろみをつけたラーメンです
カレーラーメン
とろみをつけたカレー味のラーメンです
ひき肉が入ったピリッと辛いラーメンです
ひき肉が入ったピリッと辛いうどんです
焼うどん
豚肉を炒めた所にキャベツを一口だいに切り玉ねぎ、ピーマン、ゆでたうどんを入れ濃厚なタレで味付けし炒めたうどんです、時々無性に焼きうどんが食べたくなる、そんな方にオススメです！
味噌煮込み
期間限定 《10月〜4月》 名古屋名物の硬い麺をグツグツと醤油味で煮て土鍋で出す料理です
煮込みうどん
味噌味のうどんをグツグツと煮て土鍋で出す料理です
鍋焼きうどん
醤油味のうどんをグツグツと煮て土鍋で出す料理です
うどんの赤い出汁に、更に生醤油を煮出して作った煮醤油加えた出汁をつけてだべる暖かいつけ麺です！煮詰まった濃いめの醤油が入った出汁はうどんとはまた一味違い味わいをお楽しみいただけると思います！
うどんコロ
中部地区で特有のムロ節で出汁を引き、名古屋で残ってる最後の醤油の蔵元で作ってる手作りの醤油で味付けして最後に花かつおを乗せたちょっと太い麺のうどんです、醤油と出汁の風味がきいていて、冷たい麺ですのでツルッと入ってくるサッパリとした冷たいうどんです！
きしめんコロ(きしコロ)
中部地区で特有のムロ節で出汁を引き、名古屋で残ってる最後の醤油の蔵元で作ってる手作りの醤油で味付けして最後に花かつおを乗せた 名古屋名物の平たい麺、きしめんです、醤油と出汁の風味がきいていて、冷たい麺ですのでツルッと入ってくるサッパリとした冷たいきしめんです！きしコロの相性で親しまれてますので、注文する時、きしコロと言ってもらえればお持ちします
中部地区で特有のムロ節で出汁を引き、名古屋で残ってる最後の醤油の蔵元で作ってる手作りの醤油で味付けして最後に花かつおを乗せたそばです、醤油と出汁の風味がきいていて、冷たい麺ですのでツルッと入ってくるサッパリとした冷たいそばです！うどんやきしめんのように小麦粉を使ってはいないので、麺類ではヘルシーに食べる事のできる麺です！
ざるそば
ザルにもられているそばに刻みのりがかかった物を出汁に付けて食べるシンプルでヘルシーなつけ麺なんですが、昔ながらの甘みが効いた甘辛出汁でやくみとのりの香り、とくにワサビの刺激が、絶妙なアクセントになってますので、夏の暑さを忘れさせてくれると思います！ ヘルシーで健康志向の方には血圧低下や血液サラサラになるかも…
ざるきし
ザルにもられているきしめんに刻みのりがかかった物を出汁に付けて食べるシンプルでヘルシーなつけ麺なんですが、昔ながらの甘みが効いた甘辛出汁でやくみとのりの香り、とくにワサビの刺激が、絶妙なアクセントになってますので、夏の暑さを忘れさせてくれると思います！ よく、ワサビが底の方でとごってるのでご注意を！
ざるそばの量が少なめです。
冷麦
期間限定 《5月〜9月》 氷水で冷やした極細麺をたれにつけて食べるつけ麺です、あつ〜い夏で食欲も落ちるこの時期にするっと食べられる麺類です、細く刻んだねぎとゴマと生姜をお好みで入れてもらい少し濃くしたツユにサッと付け、食べてもらうとなんとも言えない生姜の風味が漂い、ひんやりとした涼しさを感じさせてくれます
冷し中華
期間限定 《5月〜9月》 夏バテの時期に最適な冷たい中華系のラーメンです、トマト、きゅうり、卵、ハム、紅生姜の色とりどりが涼しげな感じをよそおい、食欲が落ちる時期に冷し中華の酸味が体にしみわたり食欲を促進させてくれます！ 酢は体のダルさ疲れを回復してくれる効果もあるだとか…。 半分まで食べた後、マヨネーズを入れて食べるとまた違った味わいを楽しんでいただけると思います、マヨネーズが必要な方、注文時に店員がおききしますでお申し付け下さい
氷水で冷やしたうどんをたれにつけて食べるつけ麺です、あつ〜い夏で食欲も落ちるこの時期につるっと食べられ歯ごたえもある麺類です、細く刻んだねぎとゴマと生姜をお好みで入れてもらい少し濃くしたツユにサッと付け、食べてもらうとなんとも言えない生姜の風味が漂い、体の中から涼しくなります
冷しスタミナラーメン
期間限定 《5月〜9月》 夏にピッタリの豚肉たっぷりの冷やし系ラーメンです、冷たいラーメンにレタス、キュウリ、トマトが乗って、タレで焼いた豚肉に酸味の効いたゴマだれがかかった濃厚でしかもしつこくない味です、夏のスタミナを消耗する時に最適ですので、スタミナうどんを食べて体力消耗を改善してくださいね！ （冷やしスタミナうどんは甘辛ゴマだれですが冷やしスタミナラーメンは酸味の効いたゴマだれですので一度食べて比べてみても楽しいかも！？）
冷しスタミナうどん
期間限定 《5月〜9月》 夏にピッタリの豚肉たっぷりの冷やしうどんです、冷たいうどんにレタス、キュウリ、トマトが乗って、タレで焼いた豚肉に甘辛なゴマだれがかかった濃厚でしかもしつこくない味です、夏のスタミナを消耗する時に最適ですので、スタミナうどんを食べて体力消耗を改善してくださいね！ （冷やしスタミナうどんは甘辛ゴマだれですが冷やしスタミナラーメンは酸味の効いたゴマだれですので一度食べて比べてみても楽しいかも！？）
玉子丼
醤油ベースの甘辛なたれで細く切った玉ねぎを煮て卵でとじたシンプルな丼です、どんぶりの中では志乃田丼と並びお安く提供でき、卵と甘辛なたれが絶妙に絡みあい、しかもしつこくなく食べる事のできるどんぶりです！
志乃田丼
ハスに切った長ネギと細長く切った油揚げとかまぼこを醤油ベースの甘辛なたれで煮た、シンプルな丼物です、油揚げとかまぼこ、長ネギの風味がタレに絡み、素朴ながら味わいがある、そんな志乃田丼の良さをわかっていただければと思います
肉丼
豚肉とハスに切った長ネギを醤油ベースの甘辛なたれで煮た丼物です、お客様から、「このまま食べてもおいしいけど、少しつゆだくにしてもらって、生卵を入れらスキヤキ風になっておいしかったよ」って教えていただけた事もありました！
鳥丼
鳥肉とハスに切った長ネギを醤油ベースの甘辛なたれで煮た丼物です、
かつ丼
親子丼
鳥肉と細く切った玉ねぎを醤油ベースの甘辛ダレで煮て卵でとじた丼物です、こちらは鳥肉（鳥）と卵（鳥）と言う親子ならではの相性の良さが絶妙な味わいをかもしだしてくれてます！親子のキヅナがなせる技だと思いますので、ぜひ相性の良さをお楽しみください！
他人丼
豚肉とハスに切った長ネギを醤油ダレベースで煮て卵でとじた丼物です、親子丼とは違いこちらは豚肉（豚）と卵（鳥）と言う異色の組み合わせのおもしろさ味わいを楽しんでいただけたらと思います、親子関係がないから他人丼と名付けたのもおもしいですよね！
木の葉丼
薄く切ったかまぼこを扇形に切り、舞い散る木の葉に見立てた事が名前の由来らしいんです、実際にはかまぼこと椎茸と鶏肉を甘辛ダレで煮込みご飯にのせ、きざみのりをかけた、変わった丼ですが見た目も綺麗で椎茸の香りがただよい食欲をそそる丼です、ご希望の方は＋50円で卵をとじる事もできますので、注文時に店員にお申し付けください！
天丼
小ぶりのエビを多めの衣で揚げた昔ながらのうどん屋の天丼です。タレのしみた衣の中に少しサクサク感のある食感や濃い目の甘辛な味付けと油の絶妙な味わいをお楽しみいただけたらと思います。
天なん丼
小ぶりのエビを揚げた天ぷら1枚とハスに切った長ネギを醤油ベースの甘辛なたれで煮たです、通常の天丼は天ぷらが二枚入ってるんですが、天ぷら一枚分を長ネギにかえる事で天ぷら一枚分の油を抑えヘルシーにした丼物です、天丼が食べたくても抵抗のある方や、あっさりと食べたい女性の方にオススメです！
天とじ丼
小ぶりのエビを多めの衣で揚げた昔ながらのうどん屋の天丼に溶き卵をとじた天とじ丼です。タレのしみた衣の周りにとじた卵がつつみしっとりとして、まろやかな味になり油感を感じさせない、天丼とはまた違った魅力を楽しんでいただければと思います！
カレー丼
とろみを効かせた昔ながらのうどん屋のカレー味の丼です
カレーライス
熱々のご飯にカレーがのってます
カツカレー
とんかつが入ったカレーライスです
唐揚げ小盛り3個〜4個です。 （付け合わせはございません）
一皿5個〜6個です。 （付け合わせはございません）
1枚300円のかつで揚げたてです。 （付け合わせはございません）
かつ丼の上部分のみのおかずです
赤だしのお味噌汁です。
御飯（小盛り）
小盛り 中盛り 大盛り
小盛り・・・・・200円 中盛り・・・・・230円（漬け物付きです） 大盛り・・・・・250円
御飯（中盛り）
御飯（大盛り）
小盛り・・・・・200円 中盛り・・・・・230円（定食は漬け物付きです） 大盛り・・・・・250円
麺類大盛り 140円増し
丼もの大盛り 100増し
一個につき50円増し
1枚につき110円増し
