風来坊 プリンセス店

名古屋栄の中心部、ゆったりと落ち着いた店です。
手羽先唐揚の誕生以来、食べべ方や調理方法など、全ては風来坊から生まれたそうです。
表面はパリッと２度揚げ、タレを隙間なく塗り、塩コショウで仕上げ、ゴマをふる。
この甘辛い味は病みつきになります。

手羽先の話をしたら名古屋の友達がこちらの店舗でテイクアウト（風来坊さんのテイクアウトは結構有名だそうです）した手羽先を購入してきてくれました。やはり持つべきものは友達だと思います。（笑）

こちらの特徴は味付けがスパイシーではなく甘辛い感じで、二度揚げされている皮が大変パリッとしています。ですので、テイクアウトされたものをすぐにいただくのがやはり一番美味しいとは思うのですが、冷めてからもこの味付けだとまた違った風情があり美味しく食べられると思います。

店内でも飲食しましたが、手羽先に加えてサイドオーダーした「手羽餃子」も皮がパリッとしてジューシーな味わいのクセになる美味しさだと思いました。