ノルブネ市ヶ谷店

日本テレビ麹町の近くにある韓国料理店「ノルブネ」で、ランチタイムに一息つくことにしました。昨夜の余韻を抱えたまま、辛くて温かいスープを求めてこの店を訪れることに。選んだのは、韓国料理の中でも少しマイナーな存在、テジクッパです。このスープが、まさに今の私に必要な味わいだったんです。

テジクッパは、豚肉の旨みがたっぷり溶け込んだスープに、ニンニクや青唐辛子、ヤンニョム（韓国の調味料）を加えて食べ進める一品。食べ進むごとに、身体が温まり、昨夜の酒が汗とともにじんわりと抜けていくのを感じます。

このスープの美味しさは、一度味わうと忘れられないほど。辛さの中にも深い旨みが感じられ、何度も箸を進めてしまいます。日頃から韓国料理店を訪れる方もそうでない方も、是非一度テジクッパを体験してみてください。ランチタイムの訪問がおすすめですが、12時を過ぎると店内は満席に。少し早めの訪問が、スムーズに席につけるコツです。

こんな風に昼下がり、少し贅沢な時間を過ごせる「ノルブネ」。ランチで訪れると、昨夜の余韻を新たなエネルギーに変えてくれるかもしれませんよ。