うんじょうはんてん
中華料理
元町駅(札幌)から徒歩2分(120m)
刀削麺は、専用の特殊な刃物で生地の長さや厚みを調整して削る麺で、削りながらお湯に直接入れてゆでているそうです。 海鮮刀削麺・汁なし刀削麺など17種類くらいあります。 その中で1番好きなのが、香辣刀削麺960円は、豚骨を使ったピリ辛のパンチのあすスープで食欲をそそります。
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