営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜24:00
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| 17:00~24:00 | 休 | 休 |
口コミ
赤坂の静かな一角に店を構える「赤坂 きた福」は、活毛ガニ・タラバガニを中心としたカニ料理の専門店。高級感あふれる和の空間に足を踏み入れた瞬間から、特別な時間が始まる。カウンター越しに調理の様子を眺めながらいただく贅沢は、まさに大人の特権だ。
この日はおまかせのコースを堪能。まず登場したのは、毛ガニの酢の物。繊細にほぐされた身と甘み、そして特製の酢のバランスが素晴らしく、一口目から虜になる。続いて出されたのは、活けのタラバガニのしゃぶしゃぶ。目の前でさっと火を通すと、ぷりっとした食感に変わり、カニ本来の旨味がじんわりと広がる。
焼きガニは香ばしさがたまらず、身の甘さがより際立つ。味付けは最小限ながら、その分素材の良さがダイレクトに伝わってくる。さらにカニ味噌を使った茶碗蒸しや、カニのほぐし身をたっぷり乗せた土鍋ご飯など、どれもが丁寧で贅沢な味わい。
最後にはカニの出汁でいただくお吸い物と、水菓子で締め。カニ尽くしでありながら、不思議と重さはなく、終始満ち足りた気持ちで食事を終えられる。
料理、空間、もてなし——すべてが揃った上質な時間。また特別な日には必ず訪れたい、そんな一軒だった。
概要
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- 最終更新日
