そば・蕎麦
道の駅信州平谷ひまわり市場を目指して車でドライブした際、駐車場に車を停めてこちらのお蕎麦屋さんに立ち寄りました。 ひまわり市場は国道153号からアクセスしやすく、周囲の高原風景が気持ち良い立地です。 直売所内の一角にあるそば処で、八ヶ岳産のそば粉を使ったざるそばが評判で、地元の自然の恩恵を感じられる素朴でコシのある麺が印象的でした。セットで五平餅と一緒に味わえるメニューもあり、温かな郷土感のある昼食にぴったりです。 店内は気取らない雰囲気で地元の人や観光客が入り交じり、平谷の旬の空気を感じながらゆっくり過ごせました。 観光スポットや温泉施設も近く、道の駅めぐりの合間に立ち寄るのにも便利な一軒です。地元の素材を味わいたい時や、山里の素朴なそばを味わいたい方におすすめします。
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