口コミ
先日、青砥駅から少し歩いたところに佇む「すし将」に、ふと仕事帰りに立ち寄ってみました。引き戸をくぐると、カウンター越しに大将が穏やかに迎えてくださり、ひとり女子でも心地よい距離感。
まずは小さな前菜をいただきながら、地魚とマグロへのこだわりを伺いました。こちらは、創業から30年以上の歴史を持ち、平成元年からは本格寿司割烹として歩んできたそうで、豊洲をはじめ全国から選び抜かれた鮪や地魚が自慢とのこと 。
握りはその日のおまかせでお願い。色艶が美しく、ネタは口に入れた瞬間、ふんわりとした甘みと旨味が広がります。特に、脂の乗った中とろはとろけるようで、鮮度と質への自信が伝わってきました。ぷりっとコリコリの地魚も、噛むごとに味がじんわり広がって幸せ。
合間にいただく赤だしも、お寿司の余韻をそっと包み込むようなほっとする味わい。ひとりの時間を大切にしつつ、お寿司ひとつひとつと向き合う贅沢なひとときは、何とも心地よいものでした。大将との会話も控えめながら温かく、初めて訪れるおひとりさま女子にも安心感があります。
カウンターでじっくり、自分と向き合いながら味わう。そんな大人の夜を過ごせる「すし将」は、ちょっと贅沢したい日にぴったり。次は、地酒と合わせて季節のネタをじんわり楽しみに、またふらりと訪れたいお店です。ありがとうございました♡
概要
店舗名
すしまさ
すし将ジャンル
電話番号
住所
東京都葛飾区青戸６丁目１６－２２
アクセス
営業時間
- 定休日補足
- 不明
- 公開日
- 最終更新日
