うどん
清潔感がありゆっくり食事ができる空間でした。 うどんはコシがしっかりしていて、噛むほどに小麦の風味が感じられる仕上がりです。長い年月の中で培われた確かな技術を感じます。 出汁はやさしくも旨味がしっかりしており、最後まで飲み干したくなるようなバランスでした。 シンプルながら満足感の高い一杯で、丁寧に作られていることが伝わってきます。 また食べたいと思わせてくれるようなうどんです。
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