洋食
須坂駅から2.8km
須坂駅から徒歩だと30分弱、のどかな果樹園が広がる野辺エリアに佇む歴史ある醸造所です。 明治2年の創業以来、職人による手造りの伝統を守り続けているそうで、歴史を感じる格調高い建物に一歩入るだけで香りがします。 今回は看板商品の天然醸造味噌を購入しましたが、大豆本来の豊かな香りと深いコクが格別で、毎朝のみそ汁がワンランク上のごちそうになりました。 本物の発酵調味料の美味しさに感動、料理好きなら絶対に訪れる価値があるお店です。
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