誠心誠意お客様の為に対応します。
古民家ひらぬまの現場サポート担当、谷合です。
機器や手順の調整、オペレーションの改善など、店内が安定して回るための“土台づくり”を担っています。お客様には、歴史ある空間でゆったりとお食事を楽しんでいただけるよう、準備と段取りを大切にしています。
- 得意なこと
販促まわりの工夫や、接遇の整え方、ジェラートの盛り付け
- 経歴
キャンプ場の運営から、飲食の現場で店舗運営に携わり、オペレーションの整備や機器設定など“お店がスムーズに回る土台づくり”を担当してきました。
現在は古民家ひらぬまで現場サポートとして、販促の工夫、接遇の質の統一、ジェラートの盛り付けまで、日々の小さな改善を積み重ねています。
