じょうもん
そば・蕎麦
和食
うどん
富沢駅から徒歩9分(650m)
先日、富沢駅から徒歩10分ほどの「そばと地鶏の店 縄文(じょうもん)」へお昼に伺いました。店内は和の落ち着いた空間で、個室もあり、ゆったりと蕎麦とご飯ものを楽しめる雰囲気です 。 ランチで選んだのは、目玉の「軍鶏(シャモ)のそぼろ丼セット」(限定10食、900円税別)。ふっくらと炊き上げられたそぼろに、軍鶏農場直送の卵がとろりと絡んで、口いっぱいにコクとうま味が広がります。上品な甘じょっぱさがご飯と相性抜群で、小鉢のだし巻き卵と香の物、味噌汁もついて満足感たっぷり 。 もちろん蕎麦も外せません。「かしわ南蛮つけ蕎麦」は、ざる蕎麦に甘辛い地鶏の南蛮つけ汁を合わせていただく一品。コシのある自家製蕎麦に、柔らかい地鶏の旨味がよく絡み、卵焼きや小鉢類もセットで女性にも人気がありそうです 。 セットには必ず卵焼きと卵サラダが付いていて、この優しい味わいが「縄文」らしさの一つ。放し飼いの地鶏と卵を使っているだけあって、どれも丁寧で安心感のある味でした 。 今回はランチメニュー中心でしたが、夜は日本酒とともに地鶏のステーキ丼や天ざるなど、さらにバラエティ豊かなそば・ご飯ものも楽しめそうです。次は「かしわ南蛮つけ蕎麦」や「地鶏親子丼」など、また別の味を試しに訪れたくなりました。 しみじみ美味しい地鶏と蕎麦の組み合わせを、穏やかな和空間で楽しめる「縄文」。一人でもグループでも、ふらりと立ち寄ってほっとするお昼ごはんにぴったりのお店です。次回の訪問も楽しみな、そんな名店でした。
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