ふく旅庵下商会館

JR下関駅から車で約10分の距離にあり、アクセスも良好です。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。この日は、看板メニューである「ふぐ刺し」をいただきました。薄く透けるように盛り付けられたふぐ刺しは、美しい牡丹の花を思わせる「牡丹盛り」で提供されます。一枚口に運ぶと、ふぐ特有の淡白で上品な旨味が広がり、噛むほどに深い味わいを堪能できます。

また、ふぐのひれ酒「福六酒」もおすすめです。香ばしいひれの香りが日本酒と絶妙に調和し、食事の味わいを一層引き立ててくれます。

「ふく旅庵（下商会館）」は、四季折々のふぐ料理を提供しており、特別な日の食事や接待にも最適なお店です。下関を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

先日、下関市丸山町にある「ふく旅庵下商会館」を訪れました。創業75年を誇る老舗で、ふぐ料理の本場・下関で長年愛されているお店です。店内は昭和初期の木造建築で、落ち着いた雰囲気が漂い、個室も完備されているため、接待や特別な日の食事にも最適です。

今回は、16,000円（税込）のコースをいただきました。まず登場したのは「とらふく煮こごり」と「とらふく湯引き」。煮こごりはふぐの旨味が凝縮され、湯引きはさっぱりとした味わいで、食欲をそそります。続いて、先代が考案したという「牡丹盛り」のふく刺しが登場。美しい盛り付けと新鮮なふぐの食感に感動しました。さらに、「とらふく茶碗蒸し」や「とらふく唐揚げ」など、ふぐ尽くしの料理が続き、どれも絶品でした。締めの鍋と雑炊も、ふぐの出汁がしっかりと効いており、最後まで大満足の内容でした。

また、季節によっては白子料理が含まれるコース（25,000円（税込）～）もあり、次回はぜひ冬の時期に訪れて、白子料理を堪能したいと思います。なお、完全予約制で、4日前までの予約が必要とのことですので、訪問の際はお早めに予約をおすすめします。

ごちそうさまでした。