志天

ＪＲ十日町駅前のロータリーの角にあるとてもきれいな割烹のような蕎麦屋さんです。テーブルに置かれたメニューにはラーメンや志天名物かき揚げ丼などが写真入りで載っていてとても美味しそうだったのですが、ここは新潟ということで手打ちそばと旬の天ぷら盛り合わせを注文しました。天ぷらには苦みがいい感じのふきのとうはじめ６，７種類で、量的には上品でしたが熱々で美味しかったです。そばはつなぎにヤマゴボウを混ぜているとかでちょっと固さはありましたが、ゴボウの臭みも感じず言われないと分かりませんでした。
地酒は新潟の地酒もありましたが、日本酒好きが飲みたくなるような全国各地の純米系のものが揃っていました。
全般的にお値段はちょっと高めです。

本格的な手打ちのそばやうどんを提供しており、ちょうど駅前にあるのでかなり目立っています。
そばもうどんも、店内で打たれているので歯ごたえや香りがしっかりと維持されており、トッピングもかき揚げなどこだわりが見られます。
注文してから運ばれてくるまで早いので、時間がない時でも利用しやすいです。