しのや
洋食
大山駅(東京)から徒歩10分(800m)
板橋の商店街で長年愛され続ける「志乃屋」さんは、懐かしい雰囲気が漂う素敵な洋食屋さんでした。 重厚な木の扉を開けると、カレーとデミグラスソースの香ばしい香りが迎えてくれます。昭和の面影が残る店内で、期待が高まります。 この日は「ポークカツレツ」を注文。大きなカツが輝く一皿は、まさに職人技が光る逸品! サクサクの衣を切ると、ジューシーな肉汁が溢れ出て。丁寧に下ごしらえされたお肉は、やわらかな食感で思わずにっこり♪ 特製のデミグラスソースをかけると、また違った美味しさが広がるんですよ~。キャベツの千切りも、みずみずしい甘みが感じられます。 ライスは艶やかで、ソースと絡めて食べると絶品。具だくさんのスープも、やさしい味わいで心まで温まります。 カウンター越しには、ご主人が丁寧にカツを揚げる姿が。長年の経験から生まれる確かな技に、うっとり見入ってしまいます。 おかみさんの優しい笑顔と気配りも、このお店の大切な魅力。常連さんとの和やかな会話も響き、まるで実家に帰ってきたような温かさ。 店内の古いメニュー表や、昔ながらの洋食器も、長年愛され続けてきた名店ならではの趣があります。 また訪れたくなる、そんな心温まるお店との出会いでした。ごちそうさまでした~!
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
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