お客様に「また食べたい！」と思って頂ける物を作る。
それが私達ストラスブールが一番大切にしているポリシーです。
そのためには、小さな手間も決して惜しまない。
作り手の情熱とたゆまない努力が、
飽きの来ない、奥深い味わいのスイーツを生み出しています。
「食」への信頼が問われる今、
お菓子を口にした瞬間、美味しさと共に、
それがお客様の身体にとって優しい物だと感じて頂きたい。
ストラスブールのシェフ寺田は、
お菓子作りの中で、常にその事をストイックに求めています。
季節のフルーツや、上質なバター、粉、卵…
素材を選ぶ時の妥協のない“眼”は、職人としてのプライドの証。
お客様の健やかさに対するこの気持ちを、一つ一つのお菓子の中に込めています。
抹茶を使ったお菓子は、長時間蛍光灯の光にさらされていると、
味は変わらなくても、見た目が茶色く変色してしまいます。
もちろん、添加物を使用すれば退色を防ぐ事は出来ますが、
ストラスブールでは、これらを一切使用しません。
それは、日頃からストラスブールのお菓子を食べて下さるお客様に、
全てのお菓子を、安心して口に運んで頂きたいから。
ストラスブールは、これからも地域のお客様を一番に考え、
大きな責任と熱い想いを胸に秘めながら、正直なお菓子作りに取り組んでいきます。
営業時間
- 本日の営業状況
- 10:00〜20:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00~20:00 |
- 定休日補足
- 不定休（京急百貨店に準ずる）
口コミ
京急「上大岡駅」直結、京急百貨店地下１階、
食品フロアにあるケーキ屋さんです。
港南区中心に展開されている地域密着型のお店です。
地域の方に喜んでもらえるようにと様々な努力をされているとのこと。
原材料を選び、手間を惜しまず、添加物の使用も避けて誠実な製作姿勢です。
よき「街のお菓子屋さん」であるために、安全性・安心を大事にされているのです。
丸山台にもあって、とても美味しかった記憶があったため、
ここでも何か買って行こうと思いました。
上大岡店は、店頭のバームクーヘンがまず目に入ります！
今日はこれにしようと・・・「バウムクーヘンREY」にしました。
１山でも購入可。
３山で１３００円です。
バターの香りと生地のしっとり感、表面の香ばしさがいいですねえ。
一般的なバームクーヘン「テラバウム」もありますよ。
生ケーキも扱われています。
接客の感じもよく、また来たいと思わせるショップさんです。
写真
概要
店舗名
パティスリーストラスブール ケイキュウヒャッカテンカミオオオカテン
パティスリーストラスブール 京急百貨店上大岡店ジャンル
電話番号
住所
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 10:00~20:00
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火
- 10:00~20:00
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水
- 10:00~20:00
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木
- 10:00~20:00
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金
- 10:00~20:00
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土
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日
- 10:00~20:00
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祝
- 10:00~20:00
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- 定休日補足
- 不定休（京急百貨店に準ずる）
駐車場
- 駐車場補足
関連ページ
施設情報
- 喫煙
- 完全禁煙
- ペット
- 不可
- イートイン
- なし
- 飲食物持ち込み
- 不可
- 公開日
- 最終更新日
