口コミ
帯広市にある「寿司えなり」は、地元の新鮮な食材を活かした本格的な寿司が楽しめるお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席では職人の手仕事を間近に見ることができ、食事の時間がより特別なものになります。
この日は、おまかせ握りコースをいただきました。旬のネタを中心に、マグロ、サーモン、ホタテ、イクラなどが美しく盛り付けられ、一貫一貫に丁寧な仕事が感じられます。特に、地元産のウニは濃厚な甘みがあり、口の中でとろけるような食感でした。
また、握りの合間に提供される小鉢や茶碗蒸しも、季節感を大切にした味わいで、食事全体のバランスが考えられています。味噌汁も出汁がしっかりと効いており、心も体も温まる一杯でした。
「寿司えなり」は、特別な日や大切な人との食事にぴったりのお店です。新鮮なネタと職人の技が織りなす寿司を堪能できる、また訪れたいと思わせる素敵なお店でした。
概要
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