ふぐ・四季料理 白樺は、青森の豊かな海と大地が育んだ旬の食材を存分に活かした和食をご提供するお店です。
営業時間
- 本日の営業状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30~14:00 | 休 | |||||||
| 17:00~22:00 | 休 |
- 営業時間補足
- (昼：予約のみ)(夜：できるだけ予約、または来店前に席の空き状況を確認してください)（コースでのご予約をお願いします）
- 定休日補足
- 日日曜（5名以上ご利用で2～3日前からの予約であればOKです）
口コミ
先日「ふぐ・四季料理 白樺」でふぐコースをいただいてきた。店内は落ち着いた和の空間で、静かに食事を楽しめる雰囲気が整っていた。接客は控えめながらも丁寧で、こちらのペースを見ながら料理を出してくれる気遣いが印象的だった。
まず運ばれてきたのはてっさ。見た目の美しさにまず驚き、口に運ぶと淡白ながら旨みがしっかり感じられた。次に出てきたふぐの唐揚げは衣が軽く、噛むと中からふっくらとした白身の甘さが広がる。特に印象に残ったのはふぐのこごりで、しっかりとした出汁の風味と弾力ある食感が珍しく、酒の肴にもぴったりだった。
メインの鍋は白子も入っていて、旨味がたっぷりのスープを楽しみながら、ふぐの身の弾力と香りを堪能できた。最後の雑炊は、スープの旨味を余すことなく吸い込んだ一品で、スタッフが手際よく仕上げてくれるので締めにふさわしい満足感があった。デザートは季節の果物と和菓子で、口の中がすっきりと締まる構成だった。
概要
店舗名
ふぐ しきりょうり しらかば
ふぐ・四季料理 白樺ジャンル
電話番号
住所
青森県青森市橋本１丁目２－５
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:30~14:00
- 17:00~22:00
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火
- 11:30~14:00
- 17:00~22:00
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水
- 11:30~14:00
- 17:00~22:00
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木
- 11:30~14:00
- 17:00~22:00
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金
- 11:30~14:00
- 17:00~22:00
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土
- 11:30~14:00
- 17:00~22:00
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日定休日
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祝
- 11:30~14:00
- 17:00~22:00
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- 営業時間補足
- (昼：予約のみ)(夜：できるだけ予約、または来店前に席の空き状況を確認してください)（コースでのご予約をお願いします）
- 定休日補足
- 日日曜（5名以上ご利用で2～3日前からの予約であればOKです）
クレジットカード
- 公開日
- 最終更新日
