口コミ
仙台市青葉区中央の「鮨 結委（すし ゆい）」は、仙台駅西口から徒歩5分ほどの場所にある、カウンター8席のみの小さな寿司店です。食べログの「寿司 EAST 百名店 2025」にも選出されており、熟成技術を駆使した江戸前寿司が楽しめます。 
おまかせコースでは、つまみと握りが交互に提供され、マコガレイやナカズミ、ボタンエビ、トロなど、旬の食材を活かした品々が並びます。特に、ウイスキーを含ませた漬けダレで仕上げたサクラマスの握りや、築地市場に流通しない特別な穴子を使った握りは、店主のこだわりが感じられる逸品です。  
店内は落ち着いた雰囲気で、店主と女将の温かい接客が、初めての方でもリラックスして食事を楽しめる空間を作り出しています。営業時間は18:30からで、日曜・祝日が定休日です。価格帯は20,000円〜29,999円となっており、特別な日のディナーにも最適です。 
熟成の技が光る「鮨 結委」で、仙台の夜に特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
概要
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