口コミ
先日、東千葉駅から徒歩10分ほど、道場南エリアにある「美寿し」にふらりと訪れてみました。掲載が保留状態とのことでやや緊張しながら暖簾をくぐったのですが、ドアの向こうには静かで落ち着いた空間が広がっていて、思いがけず“隠れ家寿司”気分を味わえました 。
カウンターに腰を落ち着けると、大将が握る音と目の前に並ぶこぢんまりとしたネタに、一気に雰囲気に引き込まれます。今回は握りを少しずつ、旬の魚を中心に選んでもらったところ、どれも新鮮で、シャリの温度や繊細な握り具合に職人技を感じました。特に赤身の旨みがしっかり活きた握りと、ふんわり甘めの玉（卵焼き）のコンビが絶妙で、どれもひと口ごとに「おっ、美味しい」と嬉しくなるおいしさでした。
カウンター以外にテーブル席もあり、ゆるやかに語らいながらお寿司を楽しむのにもぴったり。常連さんの姿もちらほら見かけられ、地元の小さな名店らしい親しみやすい空気感も◎。ドリンクは日本酒中心とのことでしたが、お寿司との相性も抜群！次はカウンターでじっくりお酒と合わせたいなと思っています。
ちょっと隠れ家っぽく、静かに美味しい寿司を楽しみたいときにぴったりの一軒。次回は季節ネタたっぷりのおまかせ握りや一品料理も味わいつつ、ゆっくり過ごしたいです。また、やっぱり立ち寄ってしまいそう。そんな大人向けの温かいお寿司時間でした😊
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