長谷川

実は父親が佐原の出身で、ここ長谷川の家の方と同級生との話を聞き、いつかは行ってみたいと思ってました。やはり父も、長谷川か山田といっていたとおり、水郷の町佐原でも２大有名店らしいです。このときは偵察がてらに車で一時間以上かけて、一人で来店。時間も昼時をかなりすぎ、客は自分ともう一人でした。有名店といえどもわりと普通の料理屋っぽい外見。中に入ってもその感覚は変わらない。ひとりでくるまで来たので、酒を我慢。うざくやうたまは酒を誘発するので何とか我慢した。上のうな重を注文、待つこと20分位か？出てきたうなぎはやはりおいしい。思ったより甘くない。ただフワフワで柔らかい身を食していくとほんのり甘さを感じる。また山椒が絶妙なアクセントになっている。わりと量があったがペロリといけてしまった。最近は国産の天然物の調達が非常に難しくなっているそうだが、なにはともあれ頑張って店を続けてほしい。なにせ天保２年創業らしいがいったい西暦何年だ？

香取市にある、うなぎの美味しいお店です。
１８００年代から営業を続けているという老舗店だそうです。
落ち着きのある、和風の建物で、店内も落ちついた雰囲気の中で、
ゆったりくつろげました。
いただいた、上うな重（１９９０円ほどだったと思います。）は、
吸い物、新香付きでした。
使用されるお米は、地元の多古米を使用して、井戸水で炊いているそうです。
また、タレは、創業から注ぎ足した歴史のある味を守り続けているそうです。
うなぎは、脂身が少ない感じで、さっぱりした味わいで、程よい味わいのタレがうなぎの旨みを引き立てていて、美味しかったです。
その他、蒲焼きなど持ち帰りも可能だそうです。