営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:00 17:00〜23:00
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| 11:30~14:00 | 休 | |||||||
| 17:00~23:00 | 休 |
口コミ
城東区蒲生四丁目の、こぢんまりとした焼き鳥の名店「赤どり 香炭」に行ってきました。店内はカウンター10席、座敷や掘りごたつもあり18席と落ち着いた和の空間 。個室もあるので、気まずくなく自由に焼きながら食事を楽しめるのが◎。
ここの売りは、毎朝仕入れる新鮮な朝引き鶏と、伊勢赤鶏など希少なブランド鶏を炭火で香ばしく焼き上げる串たち 。実際にいただいた「つくね」はふわふわ＆柔らかく、口に入れるとジューシーさが広がります。「肝（レバー）」はねっとり濃厚で、炭火の香りがまた食欲をそそります。「せせり」はぷりぷり＆シャクッとした食感で、噛むたびに旨味がじゅわっと染み出してきました。
タレは砂糖不使用で素材の旨味を活かすタイプ。軽やかに甘さを添えて、しつこくなくペロリと食べられます。焼き加減はまさにギリギリ、絶妙な火入れで、外は香ばしく中はふっくら。口コミでも「人生で一番うまい焼き鳥に出会いました」と絶賛されているほど、その技術は本物。
塩焼きもおすすめで、特に「皮」はカリッと軽快に、「ズリ（砂肝）」は独特のシャクシャク感がクセになります 。焼き鳥以外にも、唐揚げや鴨そばなどサイドメニューも揃い、〆まで飽きずに楽しめそう。
一人で訪れても気楽に焼きながら楽しめ、記念日やちょっと贅沢したい夜にもぴったり。炭火の香りと鶏本来の旨味が織りなす絶妙なひと串を、ぜひまた味わいたいと思える名店でした。
概要
店舗名
かすみ
赤どり 香炭ジャンル
電話番号
住所
大阪府大阪市城東区中央１丁目８－２０
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~14:00
- 17:00~23:00
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火
- 11:30~14:00
- 17:00~23:00
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水
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木
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金
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土
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祝
- 11:30~14:00
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