ル・シャレ

隣りは、パン好きの人だったら必ず知っている　”ル　ヴァン”　という
天然酵母のパン屋さんです。

ここ　ル　シャレ　は、そこで作られているパンを美味しくいただく為のカフェで、
最近では、menuも、とても親しみやすいものになりました。
とゆーのも、以前は、真面目なマクロビという感じで、、
しいたけ＆こんぶスープと天然酵母パンのset　
これが主体でした。
体に優しく、とても美味しいのですが、私の友人や一般人には、ちょっぴりもの足りない感じでした。

今の　ル　ヴァン　も、ル　シャレ　も、とてもバランスがいいと思います　！
味付けも、シンプルだけど美味しいし、
パンの出来ばえも、すごくいい　！！！

長年　通っているので、わかってきたのですが、
天然酵母は生きているので、毎年、毎日　味が違う　！
スタッフが入れ替わった時も、味わいが変わるのです。
とても面白いし、全然　飽きません。

今は、いい時期だと思うので、機会があれば　ぜひ　足を運んでみてください。

ルヴァンのすぐそばにあるお店で、コンセプトはよく似てますよね。
素材の良さを生かして余計なモノは一切加えない、ホントに身体に優しいパンを提供しています。
天然酵母パンは普通のイーストのパンと味が違うので戸惑う人もいるかも。

天然酵母のパン屋さんです。山小屋のようなおしゃれな店内にはこだわりのパンが。どれもほっとする味でおいしいです。マフィンやキッシュがおすすめです。