ラーメン
早稲田駅(メトロ)から徒歩2分(100m)
ラーメン屋の多くは蕎麦屋と異なり、麺は製麺所より仕入れている。手間をかけるのはスープである。油そばはそのスープがない。したがって油そばは儲かるんだというラーメン店を営む人間の話を見聞きしたことがある。 こちらの麺爺あぶらは、しょうゆ、しお、みそ三種がそれぞれ500円。ご立派。
早稲田高校の向かいにあります。大阪にあったラーメン屋さんで、その頃からよく利用していました。看板メニューの油そばはお腹が空いた時にがっつりと満たしてくれるような一杯です。 太めの麺に濃厚な醤油ダレが絡んで美味しいです。 でも胃がもたれる感じでもない不思議な濃厚さ。 それと、半熟玉子は絶対に外せません。 ここまで美味しい半熟玉子は知りません。
旬の逸品とワインが織りなす至高の余韻――。落ち着いた空間で味わう、大人のための隠れ家イタリアン。
新宿三丁目駅から徒歩2分(150m)
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大久保駅(東京)から徒歩2分(130m)
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