㐂すけ/広島市中区薬研堀

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㐂すけ
店舗公式
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3.41
評価詳細

お店の点数は、口コミ投稿で付けられる「おすすめ度★」をもとに、独自の計算式で算出しています。参考になる口コミを多く投稿しているユーザーの口コミほど高く評価されます。

評価分布
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広島県広島市中区薬研堀2丁目17番地ロータリービル2階
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082-242-3050

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和食の原点である出汁に徹底的に拘った和食居酒屋です!
出汁は日高昆布と利尻昆布と、血合い無しの鰹出汁から取っており自慢の一番出汁を使っています。
魚や野菜なども当日市場に出た物を買い付けに行ってますので、鮮度などには自信を持ってご提供させて貰っています!
造里や焼き魚・煮付けで一杯やってもらった後は、ぜひ当店自慢の出汁で作った絶品おでんを楽しんで貰いたいです!
締めには自慢の出汁で食べて貰う稲庭ウドンや、手作りのチリメン山椒のおにぎり、そして味噌汁などもご用意していますので、ぜひお腹いっぱいになって帰って下さい!
酒類も充実しており日本酒は鮮度を守る為、1日3種でやっていますが、ご希望があればストックも有りますのでスタッフにお話し下さい。
和食居酒屋では珍しくサワーやカクテル類も充実していますので、甘いお酒が好きなお客様にも満足して貰える事間違い無しです!
東京や大阪、神戸などの有名懐石料理店で20年以上のキャリアがある料理長とレストランバーやダイニングバーで15年以上働いていたサービス2人で店を切り盛りしており、フレンドリーな接客を心掛け、お一人様でも入って気安い店作りを目指して居ますので、ぜひご来店のほうを宜しく御願いします。

メニュー

スタッフ

  • 料理長
    きはら よしひこ
    男性 / 39才 / 業界歴 22年
    明るく朗らか

口コミ

投稿日
2019/01/21
4.50
和食がメインの居酒屋さんです。
ちょっと和食が食べたい時やゆっくりしたいときなどは、こちらのお店を利用させて頂いております。

料理も豊富ですし、長時間入れるのでゆっくりできる場所としてお気に入りです。
また仕事などの接待で利用します。
続きを読む
投稿日
2018/10/30
5.00
予算
3,000円
開店したばかりだったが料理も雰囲気も最高でした!
カラス鰈西京焼き、竜田揚げとアコウ、サワラとカツオの刺身が特に美味しかった。
レモンサワーも美味しかった!
ロフトの上で食べるのが面白い。
また絶対に行きます!
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    5000円(税込み)→4500円(税込み)

    お品書き
    (小鉢)
     ・枝豆わさび・韓国風冷奴
    (造替り)
     ・鮮魚3種の海鮮サラダ
    (揚物)
     ・肉じゃがコロッケ
    (鍋物)
     ・㐂すけ特製の寄せ鍋
    (食事)
     ・稲庭風うどん
    (デザート)
     ・柚子ソルベ


    【㐂すけコース 2h飲み放題付き】
    5000円(税込み)→4500円(税込み)

    お品書き
    (前菜)
     ・枝豆わさび・ポテトサラダ
    (お造里)
     ・本日のオススメ2種盛り
    (焼物)
     ・豚肩ロース生姜焼き
    (酢物)
     ・魚の南蛮漬け
    (揚物)
     ・江田島産カキと海老、野菜の天婦羅
    (食事)
     ・じゃこご飯と味噌汁
    (デザート)
     ・柚子ソルベ

    前日までの完全予約制なので、お間違えの無い様宜しくお願いします。

    有効期限日:2019/02/28

店舗情報詳細

店舗名 㐂すけ
ジャンル
  • 和食
  • 日本料理
  • 居酒屋
住所
広島県広島市中区薬研堀2丁目17番地ロータリービル2階
アクセス/最寄駅

市電銀山町駅から徒歩3分

  • 胡町駅(250m)
  • 銀山町駅(280m)
  • 八丁堀駅(広島)(330m)
電話
電話で予約・お問い合わせ

082-242-3050

お問い合わせの際は「エキテンを見た」とお伝えください。

URL
営業時間/定休日
17:00〜00:00
17:00〜00:00
17:00〜00:00
17:00〜00:00
17:00〜00:00
17:00〜00:00
定休日
定休日
駐車場 なし
  • 近くにコインパーキングが有ります
クレジットカード VISA / MasterCard / AmericanExpress / JCB / DinersClub
座席 席数:全26席、カウンター:5席、ロフト:8席、座敷:8席、ボックス:5席
用途
メニュー
紹介文 和食の原点である出汁に徹底的に拘った和食居酒屋です!
出汁は日高昆布と利尻昆布と、血合い無しの鰹出汁から取っており自慢の一番出汁を使っています。
魚や野菜なども当日市場に出た物を買い付けに行ってますので、鮮度などには自信を持ってご提供させて貰っています!
造里や焼き魚・煮付けで一杯やってもらった後は、ぜひ当店自慢の出汁で作った絶品おでんを楽しんで貰いたいです!
締めには自慢の出汁で食べて貰う稲庭ウドンや、手作りのチリメン山椒のおにぎり、そして味噌汁などもご用意していますので、ぜひお腹いっぱいになって帰って下さい!
酒類も充実しており日本酒は鮮度を守る為、1日3種でやっていますが、ご希望があればストックも有りますのでスタッフにお話し下さい。
和食居酒屋では珍しくサワーやカクテル類も充実していますので、甘いお酒が好きなお客様にも満足して貰える事間違い無しです!
東京や大阪、神戸などの有名懐石料理店で20年以上のキャリアがある料理長とレストランバーやダイニングバーで15年以上働いていたサービス2人で店を切り盛りしており、フレンドリーな接客を心掛け、お一人様でも入って気安い店作りを目指して居ますので、ぜひご来店のほうを宜しく御願いします。

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