ビストロ 園芸師 JARDINIER

板橋の路地裏で見つけた「ビストロ 園芸師 JARDINIER」さんは、緑と美食が調和する素敵なお店でした。
店内に一歩入ると、観葉植物や季節の花々に囲まれた空間が広がり、フランスのビストロを思わせる温かな雰囲気に包まれます。
この日は「本日のプリフィックスコース」を注文。緑に囲まれた空間で味わう料理の数々は、まさに芸術品のような美しさ！
前菜の「季節野菜のテリーヌ」は、色とりどりの野菜が層になった逸品。一口食べると、野菜本来の甘みと食感が広がって、思わずにっこり♪
メインの「仔羊のロースト」は、ハーブの香り高い一皿。しっとりとした肉質と特製ソースのハーモニーが絶妙なんですよ～。
自家製パンも外せません！ハーブを練り込んだこだわりの一品は、バターの風味と共に楽しめます。
シェフは園芸師の資格も持つという異色の経歴の持ち主。野菜や herbs への深い知識が、料理の随所に活きています。
スタッフの方々の洗練された接客も印象的。緑に囲まれた空間で、まるでパリの小さなビストロにいるような気分を味わえます。
店内の곳곳に飾られた植物たちは、シェフ自らが手入れをしているそう。食事と共に、緑の癒しも堪能できる特別な空間です。
また訪れたくなる、そんな素敵な思い出をありがとうございました。ごちそうさまでした～！