焼肉の繁盛店を25年間営んで来た店主が [七輪炭火、秘伝のたれ、厳選されたお肉] にこだわり焼肉丼だけに全てを捧げます！
1.たれ
50数年前 祖父が創業した大衆焼肉店が原点です。
そこから三代に渡って受け継いできた『秘伝の3種のたれ』を使用
・もみダレ（醬油ベース）
・ご飯ダレ（味噌ベース）
・かけダレ（フルーツをたっぷり使用）
それぞれ材料や産地にこだわり、にんにくを一粒一粒手で剥く作業から始まり、手間暇かけて心を込めて作り上げています。
2.肉
のび太の店主は三代目として25年間、ほぼ毎日お肉を仕入れその経験とノウハウ、目利きを活かし新鮮で安心、安全なお肉(その時 時季に最も適した産地、肉質)を厳選して仕入れています。
焼肉丼に最適なお肉のカット方法（食べた時の口当たり、食感、サイズ感、旨味成分量、焼き時間をすべて計算しカット）お肉の保存方法にもこれまでの経験とノウハウが活かされています。
3.火
『七輪×炭火』はスゴイ！
炭火は大量の遠赤外線を放出します。(ガス火の4倍量)遠赤外線効果により短時間で、むらなく焼くことが出来る炭火で、お肉を焼くと旨味成分グルタミン酸が2.2倍に増えます。また七輪からも赤外線が放出されます。七輪は珪藻土を焼いたセラミック。セラミックは加熱すると強い赤外線を発生します。炭火と七輪は焼肉にとって最強のコンビなのです。
また、炭火で焼いたお肉は旨味・肉汁が逃げず、炭の香りと共においしく召し上がっていただくことができます。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター16席 テーブル9席
・特徴：店内は1階が炭火調理カウンター、地下1階が座席となっております。落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりお召し上がり頂けます！
主なメニュー
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ドリンク
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バヤリース・オレンジジュース￥250（税込）
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00 17:00〜23:00
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| 11:00~15:00 | ||||||||
| 17:00~23:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
他の焼き肉店とちがって七輪で焼くので楽しいです♪
網で焼くのと違って七輪で焼くのは子供にもなかなか経験できない事なので経験させてあげることができます
そしてお肉美味しいです♪
ご飯とたれがすごく合います✨
家でも真似したいです！
まず名前からして試したくなるようなお店です。焼肉屋さんが幾つもありましたが、このお店を選んだのは間違いなくこの名前でした。焼肉業界にずっと務めていらっしゃる店長さんが開業したお店だそうで、どのお肉もとてもおいしかったです。コロナに負けるな！
- 返信日
ご来店いただき、ありがとうございました。
口コミの投稿もありがとうございます。
またのご来店をお待ちしてます
人気
- 投稿日
焼き肉店で２５年営業し続けてきたオーナー様が提供してくださる焼肉丼専門のお店です！
店名通り七輪の炭火焼で焼いた焼肉がでてきます！ご飯ととても相性のいいタレがまた最高においしいです！
これだけで営業が続けられるほど人気のお店です。
写真
概要
店舗名
シチリンスミビヤキニクドンセンモンテン ノビタ
七輪炭火焼肉丼専門店 のび太ジャンル
電話番号
住所
アクセス
配達・デリバリー対応エリア
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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火
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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水
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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木
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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金
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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土
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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日
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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祝
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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- 定休日補足
- 不定休
駐車場
- 駐車場補足
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- 公開日
- 最終更新日
