口コミ
高円寺駅南口からほど近い場所にあるラーメン店を訪れました。ネット上では評判が良く、期待を胸に店内に足を踏み入れると、店員さんは黙々と作業に集中していました。お客様への明るい挨拶や笑顔は少なめでしたが、それもこの店のスタイルなのかなと思いました。
店内では水のセルフサービスが設けられており、ジャスミンエキスを自由に利用できる点もユニークです。ただ、その旨の案内は特になく、発見が遅れたのは少し残念でした。
注文したのは、太麺のつけ麺。麺を茹でるのに少々時間はかかりましたが、その分、提供された一杯は期待を裏切らない美味しさでした。鶏ガラをベースとしたつけ汁は、魚介系に飽きた私にとって新鮮な美味しさがあり、太麺の存在感と合わせて十分な満足感を得ることができました。
ただ、つけ汁が冷めると味わいが落ちてしまう点は、どのつけ麺にも共通する課題のようです。こちらでの焼石や温め直しサービスがあれば、さらに良い体験ができたのにと思います。また訪れたいと思わせる、美味しい一杯でした。
概要
店舗名
めんそうぼう えつざん
麺創房 越山ジャンル
電話番号
住所
東京都杉並区高円寺南４丁目２５－４
アクセス
営業時間
- 営業時間補足
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- 定休日補足
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- 公開日
- 最終更新日
