口コミ
武蔵五日市から車で山道を走り、乙津の谷あいにひっそり佇む「加茂庵」さんへ。のれんをくぐると、清潔感ある落ち着いた店内が広がり、ほっとひと息つける雰囲気が漂います。 
この日は人気の「鴨汁せいろ」（930円）をいただきました。手打ちそばは細めで、しっとりザラっとしたコシと香りがしっかり。ひと口すすると、そばの風味とほど良い弾力が感じられます。 
つけ汁は鴨肉、焼き目のついたネギ、舞茸がゴロゴロ入っていて食べ応え抜群。鴨の脂の旨味が濃厚で、ネギの香ばしさと舞茸の歯応えがアクセントになっています。つけ汁をまとったそばと一緒にすすると、鴨とそばの旨味が口の中でひとつになる絶妙な味わい。 
蕎麦湯はサラリとしたタイプで、風味が豊か。つけ汁の余韻を優しく包み込むような後味で、最後まで満足の一杯です。
メニューには他にも「おろしそば」や「にらそば」「ごぼう天そば」「納豆そば」、山かけ丼セットなどバラエティ豊か。次は冷たいぶっかけ風おろしそばや、サクサク揚げたてのごぼう天と一緒に楽しみたいです。 
自然の音と緑に包まれ、手打ちそばと具材の旨味をじっくり味わえる「加茂庵」。山の時間を切り取ったような空間で、また訪れたい、そんな一軒です。
概要
店舗名
ソバドコロ カモアン
そば処 加茂庵ジャンル
電話番号
住所
東京都あきる野市乙津２５５－５
アクセス
営業時間
- 営業時間補足
- 不定
- 定休日補足
- 不定休
- 公開日
- 最終更新日
