和

先日、堀切菖蒲園駅から歩いてすぐ、「和（わ）」という和風居酒屋にふらりと立ち寄りました。赤ちょうちんが揺れる佇まいに引き込まれ、のれんをくぐると落ち着いた和の空間が広がります 。

カウンター席に腰を下ろすと、静かに流れるジャズが心地よく、料理への期待が高まります。まずは、旬の前菜盛り合わせ。季節野菜の炊き合わせやお造りを少しずつ味わえるこの一皿は、丁寧な仕事ぶりが伝わってくるやさしい味わい。ひとくちごとにほっと心がほどけました。

続いて、焼き物は皮がパリッと香ばしい厚切りベーコン串と、肉厚でジューシーな椎茸の炭火焼きをセレクト。どちらも塩加減が絶妙で、噛むほどに素材の旨みがじんわり広がります。一人飲みでも十分満足できるバランス感でした。

お酒は日本酒・焼酎など和の飲み物がしっかり揃っていて、特に地元の地酒がラインナップに並んでいるのがうれしい。料理との相性を考えて、店主さんがさりげなく提案してくれる気遣いも◎。程よい距離感ながら温かな接客は、一人でも安心して長居できる心地よさです。

しっとり落ち着いた照明の中、串をつまみながら、ちびちびとお酒を傾ける。そんなゆったりした夜の時間がここにはありました。

こじんまりした居心地の良さと、ひとつひとつ丁寧に味わえる料理。ひとりでふらりと訪れるのにぴったりな「和」、仕事帰りの癒しタイムにまたぜひ立ち寄りたい、そんな素敵な隠れ家居酒屋でした💫