いっしん
うどん
長瀬駅から徒歩10分(760m)
一心の温もりあふれる手打ちうどん 大阪の住宅街にひっそりと佇む「一心」は、毎朝手打ちするもっちり太麺が自慢のうどん専門店です。
八尾にあった一忠によく行っていたのですが、閉店されてからは、東大阪の一心に来ています。 うどんはモチモチで、ボリュームもたっぷり! 釜揚げが運ばれてくるまでは、 佃煮やテンカスなどで、ダシを堪能します。 アツアツのダシが大きな瓶で運ばれてきて、 最初は、どうやって器に入れれば良いのか迷ってしまいます。 そんなときは、瓶をテーブルに置いたまま、斜めに傾けると、 こぼさずに上手くいれられますよ。 釜揚げうどんは、ここ以外では食べられません! 絶品です!
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