おぉふぁや
そば・蕎麦
伊野田小学校向かいに「青青葉家」(おおふぁや)は あります ソーキそば が人気です
京都だと(現在は超ド級高価になったので置いてない店もありますが)山椒の粉をかけて食べますが ここ石垣島の お蕎麦屋さんでは ヒパーツ(島胡椒)をたっぷりかけて♪ 慣れれば はまる( ´艸`) かつおだしと 豚骨?のスープですが 濃い味付けに慣れてる本土の人には 薄いかも... それが、ヒパーツの力でパワーアップするんです♪ ラーメンでもない、日本蕎麦でもない、ひやむぎでもない... 島の味を ぜひ ゆっくりと味わってください♪
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