新潟県産の厳選されたそば粉を使い、毎日店内で打ちたて茹でたての香り高いそばを提供しております。冷たいざるそばや、じっくり煮込んだ出汁の温かいかけそばはもちろん、季節の天ぷらや名物の越後風おろしそばなど、バラエティ豊かなメニューでお楽しみいただけます。店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気で、明るいカウンター席もあるため、一人での気軽な食事からご家族やご友人との団らんまで幅広くご利用いただけます。ショッピングやお出かけの合間、ちょっとしたランチタイムにも最適で、営業時間は毎日11時から22時までとゆったり。四季折々の味を活かしたそばと温かいおもてなしで、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。