グリルド エイジング・ビーフ TOKYO

熟成肉を使ったステーキ、ハンバーグを味わえるお店です！
ステーキは100グラムからオーケーでいろんな部位が食べられます。
だからみんなでシェアしても大丈夫。普段あまり耳にしない部位もありますが、どこの部位か図で書いてあるので安心。
お肉は霜降り、赤身とわかるように記載してあるのでとても親切だと思いました。
美味しかったです。

「熟成肉」。
食べた事ありません。
想像つきませんでした。
ここは、その熟成肉をステーキで食べさせてくれるお店。
隣は同系列の焼肉屋。
迷いましたが、ステーキへ。

ビールを頼み、お肉を注文。
大阪速度ではなく、ゆっくり出てくるのでご注意を。
でも、出てきたお肉は美味しい！
さすが熟成！
何が違うのかは、よくわかりませんでしたが、その後のワインも美味しく、幸せな時間でした。
おすすめです。

最近新宿にもオープンしたようで、6階にステーキ店と焼肉店を構えている。
ランチメニューはハンバーグが1200円と安かったが、せっかくなので和牛ステーキ250gを注文することにした。部位はいろいろあるのだが、日によって在庫の揃えがなく。ランチタイムはサーロインも切れていた。ササミ250gランチセット、3300円注文。ビール2杯を注文。
ほぼレアに近いミディアムレアのステーキ。ソースが5種類ある。（トマトソース、ホットソース、マスタード、デミグラス、和風おろし）いろいろ試したが、和風ソースが一番美味しかった。
味は大満足だが、ホールスタッフの怠慢がやや目についた。死後が多いのと、注文にいちいち戸惑っているようで、品物をどこに出すかでいちいち混乱しており、出来上がったステーキが出されずに冷めてしまっていた。
オープンしたばかりだから、こういったサービス面は改善されるのを期待したい。