三宮駅の近くにある隠れ家風の居酒屋で、
マスターがひとりでやっておられる
やたらと居心地の良いお店です。
マスターの作る創作風の和食メニューが
なかなか美味しいです。
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜26:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 17:00~26:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
三宮の路地裏にある創作和食のお店「上弦（じょうげん）」に行ってきたよ〜♡カウンターのみの落ち着いた空間で、大将がひとりで丁寧に切り盛りしてる、知る人ぞ知る隠れ家って感じの雰囲気が最高だった〜✨
最初にいただいたのは“赤なまこ酢”。コリコリの食感がクセになるし、酢の酸味がキュッと効いててめっちゃ爽やか♡そこに昆布の旨みも加わって、いきなりお酒が進む一品だったよ〜！
次は名物の“串天ぷら”。一口サイズで出てくるから食べやすいし、海老も野菜も衣がサクッサク✨中は素材の甘みがしっかりあって、塩で食べるとさらに旨み倍増♡軽やかで全然胃にもたれないのが嬉しすぎた！
“おでん盛り合わせ”も頼んでみたら、もう…大根がとろっとろで出汁がしみしみ♡玉子やこんにゃくもほんのり甘めの優しい味で、寒い日にぴったりのほっこり感だった〜！
そして〆は“黒担々焼きそば”！濃厚な黒ごまの風味に、ピリッと山椒が効いててパンチがあるのにまろやか✨モチモチの麺に絡んだソースが絶妙で、これはハマる人続出しそうなクセ旨だったよ〜！
日本酒も種類豊富で、和食との相性がバッチリ♡一人でしっぽり飲むのも良し、カップルでゆっくり語るのも◎な空気感だった♪
お料理は全部丁寧で美味しくて、創作感もあってワクワク感あるし、毎日でも通いたくなるような和食屋さんだったよ〜！また違うメニューも食べに行きたいっ(≧∀≦)♡
概要
店舗名
ジョウゲン
上弦ジャンル
電話番号
住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通２丁目３
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~26:00
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火
- 17:00~26:00
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水
- 17:00~26:00
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木
- 17:00~26:00
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金
- 17:00~26:00
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土
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日
- 17:00~26:00
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祝
- 17:00~26:00
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- 不定休
- 公開日
- 最終更新日
