げんこつ番長

げんこつ番長は、東大島駅近くの新大橋通り沿いに位置しており、以前は老夫婦が営んでいた「ラーメンショップ」の跡地にあります。名前からは家系ラーメンのイメージはあまり感じられませんが、スタンダードなラーメンを選択しました。

お店は、かなり清潔感のある内装です。女性一人でも気軽に入れる雰囲気で、先客が一人いただけでも早く着丼できるスピーディーな提供がうかがえます。

提供されたラーメンは水色のやや小ぶりなドンブリに盛られており、見た目も家系ラーメンのスタイルです。スープを一口すすると、家系ラーメンらしい味わいが広がります。スープは何も加えなくてもしっかりとした風味があり、家系ラーメンの特徴が感じられます。ただ、普通盛りの量は少し少なめに感じました。

全体的には「正統派な家系ラーメン」といった印象で、味や麺の感じがきちんと家系のスタイルを守っていると思います。気持ちの良い清潔感のあるお店で、家系ラーメンを堪能することができました。