そじ坊 堂島アバンザ店

小腹がすいたので、そじ坊に行きました！

うなとろろご飯定食を頼みました！

冷たい蕎麦茶と蕎麦かりんとうを食べて、待ってました！

自社工場で挽き、手打ちにし、注文を受けてから湯掻くと言う感じで、そばの方は歯ごたえ、のど越し、香りとも、そこそこの生ワサビを自分でオロシがねで擦りながら待つ！

つゆ、出汁共に良かったので、また機会があれば行こうと思います！

堂島アバンザにあるお蕎麦屋さんです。
ランチで訪問しました。
商品が来るまでにそばを揚げたおつまみのようなものが出てきて、空腹を満たしてくれます。
そばも美味しく、温かいお茶でリラックスした気分になれます。

こちらはわさびがそのまま出てきて自分で卸すのが醍醐味です。
いつも自宅で利用しているチューブのわさびとは別物です！
付き出しで出てくるお蕎麦を揚げた物も美味しいし、蕎麦茶も最高です。
メインメニューの蕎麦以外にも、細やかなこだわりが感じられて、大好きなお店です。
いつも、残ったわさびを持ち帰って、自宅でもお刺身用に活用しています。