口コミ
今回は普通のこの店の標準のラーメンを食べました。
食券で買う形式になってます。
ラーメンは味噌味をベースにした、海老で出汁をとったスープが肝なのだが、
これがとてもあっさりとした風味にしあがっていて美味しい。
くどくないのだ。かといってラーメン特有の脂の風味がまったく無いわけではないので食後の満足感もちゃんとある。
だら銭
さん
エビラーメン
- 投稿日
狸小路2丁目、ベガスベガスの隣にあるラーメン屋さんです。エビラーメンが食べられます。エビの旨味や出汁がしっかり味わえるラーメンです。わずかにもエビの甘味も感じられ、エビが好きな方にはオススメのラーメンです。
正直、魚介ベースでよくあるカツオ出汁のラーメンは好きではない。
食べてる途中で味飽きしてしまうのだ。
しかし、今回は違った。
元々海老は好きだったせいかスープも平らげれたのだ。
そして、おいしかったに尽きる。
味噌の様な奥行きのあるコクに、海老の風味が合わさり少し甘めのトロみスープ。
麺は僅かに平たくスープも五月蠅くない程度に絡んでくる。
チャーシューはトロトロとミッチリの中間。
次はつけ麺を試したい。
写真
概要
店舗名
エビヒデサッポロホンテン
海老秀 札幌・本店ジャンル
電話番号
住所
北海道札幌市中央区南２条西２丁目
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
