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　　　　福岡の新名物“とりまぶし”　4種類の食べ方で人気！
　　　　福岡産の鶏・野菜・水にこだわった水炊きもおすすめ！
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——縄暖簾がかかったエントランスと小石原焼のコレクション
　　　　　古博多の町屋をイメージした趣のある空間でお迎えします…——

◎中洲川端駅より徒歩1分
◎夜23時まで営業
◎ランチタイムあり
◎Wi-Fi・携帯充電器・コンセント利用可

　焼いている姿を観ながら
　まずは目で愉しみ、香りに食欲を掻き立てられ
　待ち時間さえ、おいしくいただく準備時間に。

　食事は「美味しく」「楽しく」「健康に」をテーマに、
　地元産の食材はもちろん、水からこだわった本物の料理を提供。
　器は300年の歴史ある【小石原焼】を採用しています。

■1食で4種類の食べ方が楽しめる【とりまぶし】
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　鳥食の文化の根深い博多において、
　焼き鳥や水炊きをたくさんの人に楽しんでいただきたい。
　そんな想いで誕生した【とりまぶし】は
　【博多の新名物】として、若者からシニア層まで
　食通のお客様にも人気です！

・1度目はそのままの味を。
・2度目は塩、一味、山椒、七味、黒胡椒など7種類の中から
　お好きな薬味をかけて。
・3度目はとろっとした温泉卵をご飯に乗せて。
・4度目は水炊きスープをかけて、
　お茶漬けのようにさらさらと…。

◆また「とりまぶし」の上に大ねぎをたっぷり乗せた【ねぎまぶし】は
　常連さんに人気のメニューです。ぜひお試しください。

■自慢のスープでいただく【博多水炊き】
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　鳥料理の専門店ならではの
　研究を重ねたこだわりの水炊きスープは、
　手間暇を掛け丁寧に作られています。

　鶏と野菜のうまみが出たスープは
　とりまぶしとの相性も抜群です。

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　ランチに・ディナーに・仕事帰りの一杯に！
　11:00〜23:00 (ラストオーダー22:30) まで営業
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　営業時間中はメニューも料金も
　変わることなく営業しております！
　ご都合に合わせて来店しやすく
　お昼でもお酒やツマミを楽しむことができます。
　コース料理も充実していて飲み放題もあるので
　飲み会にも最適です！

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化学調味料などを使用せず天然素材だけでお作りした
カラダにも優しいお料理です。
美容と健康にも最適なこだわりの鶏料理を
ぜひお召し上がりください。
みなさまのお越しをお待ちしております。
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主なメニュー

コース: ツツジコース

￥3,850（税込）

営業時間

本日の営業状況: 11:00〜23:00

	月	火	水	木	金	土	日	祝
11:00~23:00

営業時間補足: 22:30 ラストオーダー
定休日補足: 大晦日元旦

口コミ

みるくさん

一杯で４度楽しめます

4.00

投稿日: 2022/11/09

とりまぶし御膳１３００円をいただきましたが、下味をつけて高温で焼いた皮はパリッとしてもも肉は噛むと肉汁がじゅわとあふれてきます。
まずは、そのまま食べて次に、山椒や柚子胡椒の薬味を添えて次に、とろとろの温泉卵を混ぜて、次は、水炊きのスープをかけておじや風でいただくと４つの味を楽しむことができます。

fukuchan さん

鶏料理「とりまぶし」を堪能しました！

4.00

投稿日: 2022/01/20
利用日: 2022/01/19

予算: ￥3,000

福岡市博多区中洲エリア〜地下鉄「中洲川端駅」から徒歩2分！明治通りから入ったところに位置します。

入り口の縄のれんと看板の「とりまぶし」が印象深い！「まぶし」とくれば・・・「うなぎ」か？と誰もが想像しますがコチラは鶏を使った料理らしい〜そのまま店名にした「とりまぶし」はお昼がメイン！夜は水炊きなど鶏料理の定番は頂けそうです。

配膳された「とりまぶし」は「鰻のひつまぶし」にヒントを得た料理で4通りの方法で鶏を味わいます！まずは、香ばしく焼いた鶏（鶏皮パリパリ）と醤油ダレのからんだご飯を混ぜていっしょにいただきます〜鶏皮パリパリ！香ばしい食感と鶏肉とのタッグは美味しいです。

食べ方は人それぞれ・・・いろんな薬味をつけて！おすすめは「山椒、柚子こしょう、塩胡椒」などの薬味をかけて素材の味を生かす食べ方☆続いての食べ方は温泉玉子をかけてね〜甘みのある玉子がタレと絡んでご飯が進みます。

そして〆は「とりスープ」かけ〜残りの鶏肉とご飯を口の中にサラサラと最後まで美味しく頂けました。

鶏は「華味鳥」器は「小石原焼」とこだわり満載のお店ですね〜博多は鶏料理屋さんが多い激戦区なので・・・頑張って生き残ってほしいかなと思いました。

ごちそうさまでした。

dekopon さん