わば
寿司・鮨
居酒屋
池袋駅から徒歩6分(430m)
知人に連れられ、池袋立教通り入口近くのビルの地下にある和食店「池袋 和DINING」を訪れる機会がありました。 ひっそりと佇む店の入り口を降りると、美人の女将と男前の店長が温かく出迎えてくれました。店内はカウンター席を中心とした落ち着いた雰囲気で、寿司屋のようなショーケースに並ぶ新鮮な鮮魚に、食欲がそそられました。 まずはビールで乾杯し、中トロやカマ、おまかせの刺身を堪能しました。中トロの絶品の味わいに感動し、さらに店長が20年もの寿司職人としての修行を積んでいるとのことで、その実力の高さを実感できました。 徐々に常連客も増えていく中、女将や店長との会話も弾み、アットホームな雰囲気に包まれていきました。日本酒のラインナップも豊富で、店長の丁寧な説明を聞きながら、様々な銘柄を味わうことができました。 落ち着いた空間の中で、絶品の料理と上質な日本酒を楽しめる「池袋 和DINING」は、まさに常連客から愛されているお店だと感じました。次回は、ぜひ夜の訪問も検討したいと思います。
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