のどかな田園風景に佇む築80年以上の古民家をリノベーションしたそば屋です。 国産の玄蕎麦を丸抜き(そばの殻を取った状態)にし、毎日石臼で製粉したそば粉を手打ちしております。出汁には良質な昆布・椎茸・二年物の本枯節を使っており、鰹節は出汁を取る直前に削るので、香り豊かで上品な仕上がりのそばつゆです。少量ですが 手刈り、天日干しをした自家栽培の蕎麦を、満月の翌日に蕎麦粉十割の「満月そば」として提供しています。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜15:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30~15:00 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- 夜は要予約 ※売り切れ次第閉店とさせていただきますので、ご予約も承ります。
- 定休日補足
- 火曜日・水曜日(祝日、お盆、年末年始、GWは営業)
口コミ
ゲスト
さん
おいしいおそば！
- 投稿日
古民家なお店で、自然に囲まれて雰囲気があって癒されます。
１０割蕎麦をいただけるので身体にも良さそうだし味もおいしいのでよかったです！
卵焼きとか蕎麦豆腐なんかもあって、優しい味がしてホッと落ち着けました。
写真
概要
店舗名
テウチソバクウアン
手打ちそば くう庵ジャンル
電話番号
住所
長野県佐久市春日３４５１
アクセス
佐久南ICから車で20分
- バス停
- 新町から240m （徒歩3分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~15:00
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火定休日
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水定休日
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木
- 11:30~15:00
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金
- 11:30~15:00
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土
- 11:30~15:00
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日
- 11:30~15:00
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祝
- 11:30~15:00
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- 営業時間補足
- 夜は要予約 ※売り切れ次第閉店とさせていただきますので、ご予約も承ります。
- 定休日補足
- 火曜日・水曜日(祝日、お盆、年末年始、GWは営業)
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