口コミ
下北沢の北口からわずか1分の距離に位置する、とんこつラーメンのお店を訪れました。このお店は「くすだま」と読み、九州のブランド豚「南の島豚」を使用しているとのことです。
日曜日の21時ごろに入店し、店内は細長いカウンターとテーブル席が配置され、カフェのようなシンプルでおしゃれな雰囲気が漂っていました。
入口右手にある券売機で「とんこつラーメン(750円)」を注文しました。麺の固さや太さにも選択肢があり、私は「中太麺、かため」でお願いしました。
待つこと約6分でラーメンが到着しました。
まず、スープを一口いただくと、こってりしすぎず、さらっとしたコクのある豚骨醤油ベースのスープでした。後味に豚骨臭があり、満足感のある味わいで、嫌味のない仕上がりでした。
麺はスープをしっかり受け止める中太麺で、つるっとした食感が特徴です。濃厚なラーメンではなく、さくっと食べたい場合は細麺を選ぶのが良さそうです。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎが乗っています。チャーシューは脂身たっぷりの厚切りで、食べ応えがありますが、〆には少し重いかもしれません。メンマは極太の板状で、噛みごたえがありますが、食べづらいかもしれません。
テーブルにはにんにくチップ、島一味、ラー油、らーめんタレが用意されており、味にアクセントを加えることができます。また、嬉しいことにお冷には「びわ茶」が提供されており、すっきりとした味わいで美味しいと感じました。
次回訪れる際には豚丼も試してみたいと思います。このお店は九州の定番茶「西海」と同じ味の「びわ茶」も提供しているようです。
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