山梨県の農場直営の郷土料理屋。
120年の隠れ家的古民家で、地の物を楽しみませんか。
毎年、スタッフが丹精を込めて作っている秘伝の自家製味噌と新鮮野菜がふんだんに使われたほうとうはおすすめです。地元の人にもご好評頂いている、夜の部は地のものつかったお酒の楽しめるお店です。
山梨の特産物や旬の野菜、料理などを楽しんでいただきたいと思っております。
運営は地元の農業生産法人だから新鮮なものがたくさんあります！
ここでしか楽しめない甲斐サーモン（山で育てたサーモン）や、馬刺し・とりもつなど山梨県名物を幅広くご用意しております。
建物の雰囲気も、とてもこだわりがあり、もともとあった120年前の古民家を、スタッフ総出で自分たちで改装。厨房や2階、小上がりなどすべて作り直し、随所にこだわりが感じられる内観になっております。
食材、建物、看板、食器など随所に手作りのこだわりを感じる郷土料理店。
手造りだけでなく、スタッフもとても温かいお出迎えも特徴の一つです。
山梨県の代表的なお店の一つ。
古民家のほっこりとした空間と気持ちのこもった料理と接客を一度楽しんで欲しいお店。
山梨にいらした際は、ぜひお立ち寄りください。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：1階60席 2階60席[個室もあります。[定員:2名から60名] 全120席
・特徴：120年前の古民家で山梨の地の物を
・秘伝の自家製味噌のほうとうがおすすめ：農場直営のお店だからこそ出せる味。その一つが、毎年自分たちで丹精を込めて作っている自家製の秘伝味噌で作るほうとう絶品。
・こだわりのお店作り：120年前の古民家を完全リニューアル。しかも、すべての工事を自分たちで行うほどのこだわりも。
・山梨の郷土料理：山のサーモンとして有名な甲斐サーモン。馬刺し・とりもつ煮など山梨名物も幅広く取り揃えています。もちろん甲州ワインなども充実しております。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜15:30 17:30〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:30~15:00 | 休 | |||||||
| 11:30~15:30 | 休 | |||||||
| 17:30~23:00 | 休 |
- 定休日補足
- 第二火曜日はお休みです。祝日は営業しております。代休もございますので、詳しくはお問い合わせ下さい。
口コミ
古民家風のお店はとても居心地が良く落ち着く空間です！
掘りごたつとテーブル席がありますが、掘りごたつが人気です。
店内に飾ってある昔の電話や急須がとてもお店の雰囲気に合っていて馴染みます。
濃厚な味噌ベースのほうとうは野菜もたっぷりで食べ応えがあり美味しかったです！
築１２０年の古民家を改装した郷土料理のお店です。こちらで、ほうとうをいただきましたが自家製味噌を使ったほうとうをいただくことができます
野菜ほうとうをいただきましたが、まさに野菜がたっぷりでヘルシーで体が温まります。
甲斐サーモンや馬刺しもいただくことができます
古民家でほうとうを
- 投稿日
二階建ての改築した古民家で
山梨の郷土料理のほうとうをいただきました。
店内は広々として掘りごたつ風の席で寛げ
でも観光客（こちらも恵林寺などを廻ってきた）と
地元のお客さんで大変な賑わい。
ほうとう初体験だったので
正直味噌味ではかなりしつこいかなと想像していて
実はとってもアッサリしていて！
野菜、鶏肉、豚肉など種類がありましたが
野菜にして、やや厚みのあるうどん？の歯ごたえと
こっくりした味わいは
他の料理を注文する必要がないくらい
おいしくて満足しました。
機会があればまたお邪魔してみたいなと思いました。
写真
概要
店舗名
カンジュクヤ
完熟屋ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~15:00
- 17:30~23:00
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火
- 11:30~15:00
- 17:30~23:00
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水定休日
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木
- 11:30~15:00
- 17:30~23:00
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金
- 11:30~15:30
- 17:30~23:00
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土
- 11:30~15:00
- 17:30~23:00
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日
- 11:30~15:00
- 17:30~23:00
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祝
- 11:30~15:00
- 17:30~23:00
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- 定休日補足
- 第二火曜日はお休みです。祝日は営業しております。代休もございますので、詳しくはお問い合わせ下さい。
駐車場
- 駐車場補足
- 第2駐車場もあります。
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