口コミ
新宿の落ち着いた街並みにひっそりと佇む「鮨処なかむら神楽坂」は、築地市場に精通した主人が営む隠れ家的な名店です。ランチでいただく「気まぐれ海鮮丼」は、絶品の味わいに酔いしれられる逸品です。
まずは自家製の塩辛が運ばれてきます。新鮮なイカを使った主人の手作りは、さらっとした食感とたっぷりの旨みが口いっぱいに広がり、ランチなのにアルコールが恋しくなってしまうほど。もっちりした生ダゴも海の幸の味を堪能できる一品です。
そして気まぐれ海鮮丼の主役が登場。この日は天然の黒鮪で、贅沢に中トロも入っていました。丼の上に繊細な海苔がのり、見た目も絵になる美しさです。酢飯のしっかりとした味わいと相まって、ガリや干瓢の食感のアクセントも絶妙でした。
築地で長く修行を重ねてきた主人ならではの、旬の素材を活かした絶品の味わいに酔いしれられること間違いありません。ランチはもちろん、夜の営みにも是非足を運んでいただきたい、海鮮の魅力の名店なのです。
概要
店舗名
スシドコロナカムラカグラザカ
鮨処なかむら神楽坂ジャンル
電話番号
住所
東京都新宿区神楽坂３丁目６−２２
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
