香港酒家 桂泉 神田店

地下1階に位置する香港酒家 桂泉は、本格的な大陸系中華料理を楽しめるお店です。店内には日本語を堪能する若いスタッフがおり、心地よいサービスを受けることができました。

五目あんかけ焼きそばは10分と待たずに提供され、見た目からも具だくさんの印象。豚バラや筍、白菜から、きくらげ、人参、小松菜、さらにはうずらとイカまで。麺の縁はサクサクとしていて、餡がかかった部分はしっとりとした食感で、これぞ中華の極みと言える逸品でした。

同時に提供された半炒飯も期待を裏切らない味わい。等間隔の鍋振りの音が耳に入り、そのサウンドに期待が膨らむ中で提供された炒飯は、しっとりとして油がよく絡んだ絶品でした。レンゲはありませんでしたが、日本の習慣に合わせてお箸で楽しむことができました。

また、ほんのり辛みを感じる浅漬けの小鉢や、とろみのある卵スープも素晴らしく、スープの温かさと優しい味が口の中に広がりました。

食後の角ハイボールで一息つきながら、満足の一時を過ごすことができました。香港酒家 桂泉は、心温まるサービスと絶品の料理で、再訪を誓わせるお店です。