奥羽山麓で磨かれた粗挽きの蕎麦粉は肉蕎麦 禅 のこだわり
しっかりと冷水で〆た、コシの強い蕎麦は
昔ながらの伝承の証
新感覚の配合
蕎麦としては賛否両論に上がりますが、
蕎麦なのにしっかりと噛み
さらに肉と絡めて食べる。
クセになる味、
こだわりの逸品
ガッチリ系日本蕎麦ぜひご堪能下さい。
皆様方に知って頂きたいそばは栄養的にも優れた食品です。
日本最古の医学書「医心方」には「そばは、五臓の汚れたカスを洗い流して、精と神をつなぐ」とあります。
「そば」の成分を調べてみると大部分が、「でんぷん」質であるが、米や小麦に比べて栄養上有用なタンパク質が多く、アミノ酸のリジンも豊富に含まれていて毛細血管の抵抗力を強くします。さらに「ビタミンB1」の成分が多く、摂取の少ない疲れがちな日本人にはよい補給源になります。高血圧症による脳出血などを予防するルチンの含有量も多く、優れた健康食品と言えます。
食後に飲むそば湯の中にはこのルチンが相当量溶け出していますので、ぜひ最後まで召し上がっていただくことをお薦めします。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：8席
・その他：蕎麦購入時おひとり様500円毎に1スタンプ雨の日はさらにプラス1スタンプ⑤スタンプで中盛⑩スタンプ達成で1杯無料のスタンプラリーやってます
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜27:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~27:00 | 休 |
口コミ
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コシの強い本格手打ち蕎麦 -
駅近でアクセス便利
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深夜まで営業で利用しやすい
中野駅近くの落ち着いた雰囲気の蕎麦店。コシの強い手打ち蕎麦が自慢で、冷たい肉付けそばや創作メニューも楽しめます。店内は間接照明のスタイリッシュな空間で、デートや仕事帰りにも最適。深夜3時まで営業しており、居心地良くお酒も楽しめるお蕎麦屋さんです。
直近の口コミをもとにAIが生成した要約です。正確性や最新性を保証するものではありませんので、内容はご自身でご確認のうえご利用ください。口コミは投稿者の個人的な感想・意見であり、当サイトの見解を示すものではありません。
初めて入店しました。「冷たい肉付けそば」を注文。８８０円店内は少し暗めで落ち着いた雰囲気。イメージビデオが流れ、落ち着いた音楽が流れています。薄切りの豚バラ肉がたっぷりのっていました。弾力性のある蕎麦麺と絶妙で美味しかったです。
コシが強いです
- 投稿日
駅からも約3分くらいととても近くにあり、行きやすいお店です。
側を通ればすぐに分かる様な目立つ外観でした。
かなり本格的なお店で、なかも落ち着いた雰囲気でした。
蕎麦の麺のコシもあり、最高に美味しかったです。
本格的な手打ちそばが食べたくなったらここのお店に行きます。中野にあります。商店街にあるのですがひときわ目立っているお店な気がします。
テーブル席に座りましたが内装も落ち着く作りになっています。地元の人からも愛されているような雰囲気のお店。また行きたいです。
写真
概要
店舗名
ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~27:00
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火定休日
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水
- 11:00~27:00
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木
- 11:00~27:00
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金
- 11:00~27:00
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土
- 11:00~27:00
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日
- 11:00~27:00
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祝
- 11:00~27:00
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駐車場
- 駐車場補足
- 駐車スペースはありませんが、近くにコインパーキングがあります。
- 公開日
- 最終更新日
