八昌

パリパリの麺にパリパリの生地！！
こんなにパリパリのお好み焼きを食べたのは初めて！キャベツもたっぷりで甘い！お値段は少々お高めですが、お値段通りの味に大満足。
休日は行列が出来るほどの人気店なので、平日が狙い目かなと思います。

広島の銀山町駅から北へ徒歩7分ほど。

牡蠣お好み焼きを出す元祖の八昌さんとは違いました。
ここではそば肉玉（864円）という麺を入れたいわゆる広島焼きです。

一言で言えばキャベツの超シャキシャキ！
不思議ですが生地にも味がついています。
噛んでいくとキャベツの甘さが口に拡がっていきます。

そば肉玉にネギ（216円）をトッピング。
すじポン（486円）とビールで軽く一杯という流れが
私のなかでツボでした。

10:00-15:00とお昼時のみなので、ランチに。